• 125g voita
  • 3 1/2 dl vehnäjauhoja
  • 2 dl juustoraastetta
  • 1/2tl suolaa
  • 1 dl kermaa
  • 1/2tl hiivaa
  1. Sekoita käsin pehmeän voin sekaan vehnäjauhot, juustoraaste ja suola.
  2. Liuota kylmään kermaan hiiva. Lisää se voi-vehnäjauhoseokseen. Sekoita taikinaa mahdollisimman vähän.
  3. Anna taikinan kylmettyä jääkaapissa 30 min.
  4. Kaaviloi taikina leivinpaperin päälle ohueksi n.30x35cm levyksi. Nosta papereineen pellin päälle.
  5. Voitele levy munalla ja pistele haarukalla.
  6. Jaa levy taikinapyörällä pieniksi neliöiksi.
  7. Paista levy 200 astetta 10-15 min. Irroita keksit toisistaan veitsellä.
  8. Voit myös muotolla piparimuotilla lasten kanssa taikinasta kuvioita. Tosin taikina ei parasta sellaiseen.