- 125g voita
- 3 1/2 dl vehnäjauhoja
- 2 dl juustoraastetta
- 1/2tl suolaa
- 1 dl kermaa
- 1/2tl hiivaa
- Sekoita käsin pehmeän voin sekaan vehnäjauhot, juustoraaste ja suola.
- Liuota kylmään kermaan hiiva. Lisää se voi-vehnäjauhoseokseen. Sekoita taikinaa mahdollisimman vähän.
- Anna taikinan kylmettyä jääkaapissa 30 min.
- Kaaviloi taikina leivinpaperin päälle ohueksi n.30x35cm levyksi. Nosta papereineen pellin päälle.
- Voitele levy munalla ja pistele haarukalla.
- Jaa levy taikinapyörällä pieniksi neliöiksi.
- Paista levy 200 astetta 10-15 min. Irroita keksit toisistaan veitsellä.
- Voit myös muotolla piparimuotilla lasten kanssa taikinasta kuvioita. Tosin taikina ei parasta sellaiseen.